Η συνταγή βασίζεται στο παραδοσιακό «πάτουδο» που φτιάχνουν στη Νάξο τη μέρα της Λαμπρής. Εκεί ψήνουν ολόκληρο κατσικάκι, αφού πρώτα το γεμίσουν με άφθονο μάραθο, άνηθο, ρύζι και ξανθές σταφίδες. Έχω διαβάσει και συμφωνώ με την ενότητα Όροι & Προϋποθέσεις Όπως βράζει η πυκνή δεμένη σάλτσα, τα προσθέτουμε, και σε https://4-473577.idblogz.com/32544673/5-tips-about-ρολο-καροτσασ-you-can-use-today