Kapak, daha sonra, taban malzemesi hala kuruyorken kabın içine yerleştirilir. Kapak daha sonra ağırlıkları eşit olarak dağıtılarak tartılır. Çevreye ve insanlara daha az zararlı alçı ve kireç gibi maddelerle yapılan sterilizasyon ise bazı mikroorganizmaların kireç duyarlılığının artması nedeniyle işe yaramaz hale gelmektedir. İstiridye mantarı ile hazırlanan bir diğer tarif ise https://cruzidvne.blogdiloz.com/28237507/facts-about-kültür-mantarı-tohumu-revealed